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【炭火コース】炭火焼き&名物の土鍋漁師ごはん

本プランは【贅沢3大味覚の炭火焼き】と【名物の土鍋漁師ごはん】をご堪能頂けるコースです。程よい火力と香り高い丹後産の炭で【国産牛ヘレ】【活アワビ】【厳選松葉ガニ】を香ばしく焼き上げ、凝縮した旨味を熱々でお楽しみ頂けます。とにかく良質な食材にこだわる名料亭仕込みの板長が振る舞う料理と共に、ぜひ思い出に残る丹後半島グルメ旅をお楽しみ下さいませ。

本プランの主なお品書き:一例

・造里 漁師町の厚切り刺身4種 料理人おすすめ神鍋サーモン含む

・炭火 活アワビ&厳選松葉ガニ&国産ヘレ肉の炭火焼き

・油物 京野菜や山菜など季節の食材を使う大きなかき揚げ

・飯物 目の前で炊き上げる季節の土鍋ごはん

・その他美味(先付、香物、吸物、水物)

※旬と地物にこだわっている為、その日に良い食材があればお品書きを変えています。

プラン名
【炭火コース】炭火焼き&名物の土鍋漁師ごはん
対象期間
4月1日~11月6日
お食事
朝夕食付 (お食事は全て椅子テーブル席のダイニングにてご用意いたします。)
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